CHIANTI 2018, Fattoria di Sammontana, FIASCO 1,0 L

CHIANTI 2018, Fattoria di Sammontana, FIASCO 1,0 L
12,90 € *
Inhalt: 1 Liter

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  • ISM03
  • Italien / Toskana
  • Fattoria di Sammontana
  • 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
  • Bio Zertifiziert (IT-BIO-005)
Ein Original und das noch in der traditionellen Fiasco-Korbflasche zu 1,0 Liter ! Würzig,... mehr
Produktinformationen "CHIANTI 2018, Fattoria di Sammontana, FIASCO 1,0 L"

Ein Original und das noch in der traditionellen Fiasco-Korbflasche zu 1,0 Liter! Würzig, frisch und angenehm weich und voll. Der junge, klassische Chianti der Fattoria di Sammontana wird nahezu ausschließlich aus der klassischen Rebsorte Sangiovese erzeugt und traditionell mit etwa 5% Canaiolo gewürzt. Auf die heute leider heute üblichen Weichmacher wie Merlot, etc. wird hier glücklicherweise bewusst verzichtet. Daraus entsteht ein junger, knackiger und lebendiger Roter mit schönem Duft nach Waldbeeren, saftigem Geschmack am Gaumen und festem Tanningerüst, dem aber auch die Rundung nicht fehlt. Eben Toskana pur!

Die sehr hügeligen Parzellen rund um die Fattoria in Montelupo Fiorentino werden nach Richtlinien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet. Der Ausbau des Chianti erfolgt traditionell in großen Holzfässern und Betontanks. Spontangärung und unfiltrierte Abfüllung.

Dieser Klassiker bereichert und verschönt jedes würzige Essen. Wir empfehlen ihn besonders zu Pappardelle mit Ragù (Sauce Bolognese), Bistecca vom Grill und natürlich auch zu Wild, Ente und Gans. Aber auch ein Käseteller gewinnt durch den Chianti der Fattoria di Sammontana an Geschmackserlebnis. (vini-vinos.de)

Falls man lieber eine 0,75 Liter Flasche bevorzugt: die exakt gleiche Qualität gibt es hier: Link

Inverkehrbringer: Fattoria di Sammontana, Montelupo Fiorentino (FI), Italien
Ursprungsland: Italien
Alkoholgehalt: 13,0% vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Rebsorte(n): Canaiolo, Sangiovese
Qualitätsbezeichnung: DOCG Chianti
Jahrgang: 2018
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur: 16°-18°C
Dekantierzeit: 0-1 Stunde
Trinkempfehlung: jetzt bis ca. 2023
Öko-Kontroll-Nr.: IT-BIO-005
Inverkehrbringer: Fattoria di Sammontana, Montelupo Fiorentino (FI), Italien
Herkunftsland: Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inhaltsangaben: "CHIANTI 2018, Fattoria di Sammontana, FIASCO 1,0 L"
Rebsorte(n): Canaiolo, Sangiovese
Qualitätsbezeichnung: DOCG Chianti
Jahrgang: 2018
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur: 16°-18°C
Dekantierzeit: 0-1 Stunde
Trinkempfehlung: jetzt bis ca. 2023
Öko-Kontroll-Nr.: IT-BIO-005
Inverkehrbringer: Fattoria di Sammontana, Montelupo Fiorentino (FI), Italien
Herkunftsland: Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Unweit von Montelupo Fiorentino inmitten des beeindrucken Chianti Gebietes südlich des Flüßchens Arno liegt die Fattoria di Sammontana. Der polnische Adlige, Michele Dzieduszycki, erwarb die beeindruckenden historischen Gebäude im Jahr 1867, siedelte nach Italien um und heiratete eine Italienerin. Deren Sohn, Maurizio, begann dann bald mit der Weinproduktion. Inzwischen ist die Familie vollkommen italienisiert und betreibt Weinbau in der nunmehr vierten Generation. Im Jahr 2013 hat man vollständig auf ökologische bzw. teilweise sogar biodynamische Bewirtschaftung der Flächen umgestellt. Auf etwa 20 ha werden Weinreben und Oliven angebaut.

fattoria-di-sammontana-enoteca

Heute wird die Fattoria von Andrea und Daniele Dzieduszycki geführt. Es ist die Philosophie der Familie, einerseits Tradition zu erhalten und gleichzeitig aber auch modern zu werden. So entstehen unter der weinbaulichen Leitung von Daniele einerseits streng traditionelle Weine wie z.B. der Chianti, andererseits aber auch charaktervolle Tropfen modernster Machart z.B. aus der Amphore wie der Primo Fuoco. Die Weine der Fattoria di Sammontana sind nicht nur in Italien, sondern auch in Übersee und Mitteleuropa von Publikum und Presse sehr geschätzt. (vini-vinos.de)

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