Produkte von Castello di Ama

„Es gibt nur ganz wenige Weinberge, die wirklich große Weine hervorbringen“ – das haben sich im Jahr 1976 die vier Römer Tomaso Carin, GianVittorio Cavanna, Pietro Tradico und Lionello Sebasti gedacht. Mit den Parzellen von Castello di Ama hatten sie sie gefunden und sofort gekauft. Und sie hatten Recht behalten: die Weine von Castello di Ama zählen heute zu den besten Weinen Italiens und natürlich der Toskana.

Das Weingut liegt ziemlich genau in der südlichen Mitte der Chianti Classico Zone in der Nähe des Orts Gaiole in Chianti, etwa 40 km nördlich von Siena. Das landwirtschaftliche Anwesen umfasst heute insgesamt 230 ha, wovon 70 ha mit Weinreben und 40 ha mit Olivenbäumen bepflanzt sind. Die Rebflächen liegen auf etwa 500 m Höhe, die Böden bestehen aus lehmigem Kalkstein. Die Böden und das hier herrschende Mikroklima, welches vergleichsweise mild und kühler als die Umgebung ist, leisten einen entscheidenden Beitrag zur großen Finesse dieser Weine.

Einen weiteren wesentlichen Beitrag zur herausragenden Qualität der Weine von Castello di Ama leistet natürlich auch der Önloge, der gebürtige Florentiner Marco Pallanti, der seit Beendigung seines Studiums an der Universität Bordeaux im Jahre 1982 für das Weingut tätig ist. Sein Fokus ist, das Terroir klar in den Vordergrund zu stellen. Im Jahr 2005 erhielt das Weingut nicht ohne Grund von dem anerkannten italienischen Weinführer Gambero Rosso die Auszeichnung „Weingut des Jahres“ („Cantina dell’Anno“).

Die Bezeichnung der Weine von Castello di Ama richtet sich nach den Lagen in den Tälern aus denen sie stammen: Bellavista, San Lorenzo, La Casuccia und Montebuoni. Lorenza Sebasti, die Tochter von Lionello Sebasti, leitet seit 1993 das international anerkannte Weingut mit großem Erfolg. (vini-vinos.de)