SAN LORENZO Chianti Classico Gran Selezione 2021, Castello di Ama
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- Artikel-Nr.: ICA03
- Region: Italien / Toskana
- Erzeuger: Castello di Ama
- Rebsorte(n): 80% Sangiovese, 13% Merlot, 7% Malvasia Nera
- Anbau: Integrierter Weinbau
Wer sich, wie der Autor dieser Zeilen, in den Chianti Classico von Castello di Ama verliebt hat, sollte unbedingt den Schritt in die nächsten Stufen der Weine dieses außerordentlichen Weinguts wagen. Den Schritt zum San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione. Der San Lorenzo, hat seinen Namen von dem kleinen Tal das optisch von den Villen Pianigiani und Ricucci aus dem 18. Jahrhundert beherrscht wird. Dieser Wein wird aus den besten Lesegut ausschließlich aus den historischen Weinbergen Bellavista, Casuccia, San Lorenzo und Montebuoni erzeugt. Der Gran Selezione (UGA Gaiole) ist die Spitze der Qualitätspyramide der Appellation.
Dieser komplexe und große Rotwein wird aus den Rebsorten Sangiovese (80%), Merlot (13%) und Malvasia Nera (7%) bereitet. Am Ende der malolaktischen Gärung reift der Wein in neuen Barriques und Barriques 2. Belegung für ca. 12 Monate. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. Würzig-fruchtige Aromatik mit Noten von saftiger Schwarzkirsche und Pflaume, mit Anklängen an reife Früchte und etwas Kompott. Würzige Geruchserinnerung an Zimt, Orangenzeste und Nelke. Ein Hauch von tertiären Noten, die an Tabak, Leder und behandeltes Leder. Viel Finesse, Eleganz, Intensität, Länge und Frische.
Der Castello di Ama San Lorenzo hat eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und drückt seine außergewöhnliche Kraft mit großer Finesse aus. Er ist viele Jahre lagerfähig und entwickelt sich weiter. Er schmeckt aber auch jetzt schon außergewöhnlich. Ein großer Rotwein der Toskana! Ein Wein, den man so schnell nicht vergessen wird. (vini-vinos.de)
James Suckling: 99 / 100 (Jhg. 2021)
James Suckling: 95 / 100 (Jhg. 2020)
Robert Parker: 94 / 100 (Jhg. 2020)
Wine Spectator: 94 / 100 (Jhg. 2020)
Falls Sie lieber eine Magnum 1,5 Liter Flasche bevorzugen: die exakt gleiche Qualität gibt es hier: Link
Inverkehrbringer: Soc. Agr. Castello di Ama srl, Gaiole in Chianti, Italien
Ursprungsland: Italien
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
| Rebsorte(n): | Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera |
| Qualitätsbezeichnung: | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Restzucker: | 0,4 g/l |
| Gesamtsäure: | 5,0 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
| Verschluss: | Diam Kork |
| Trinktemperatur: | 16°-18°C |
| Dekantierzeit: | 1 Stunde |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2039 |
| Inverkehrbringer: | Soc. Agr. Castello di Ama srl, Gaiole in Chianti, Italien |
| Herkunftsland: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Rebsorte(n): | Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera |
| Qualitätsbezeichnung: | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Restzucker: | 0,4 g/l |
| Gesamtsäure: | 5,0 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
| Verschluss: | Diam Kork |
| Trinktemperatur: | 16°-18°C |
| Dekantierzeit: | 1 Stunde |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2039 |
| Inverkehrbringer: | Soc. Agr. Castello di Ama srl, Gaiole in Chianti, Italien |
| Herkunftsland: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
„Es gibt nur ganz wenige Weinberge, die wirklich große Weine hervorbringen“ – das haben sich im Jahr 1976 die vier Römer Tomaso Carin, GianVittorio Cavanna, Pietro Tradico und Lionello Sebasti gedacht. Mit den Parzellen von Castello di Ama hatten sie sie gefunden und sofort gekauft. Und sie hatten Recht behalten: die Weine von Castello di Ama zählen heute zu den besten Weinen Italiens und natürlich der Toskana.
Das Weingut liegt ziemlich genau in der südlichen Mitte der Chianti Classico Zone in der Nähe des Orts Gaiole in Chianti, etwa 40 km nördlich von Siena. Das landwirtschaftliche Anwesen umfasst heute insgesamt 230 ha, wovon 70 ha mit Weinreben und 40 ha mit Olivenbäumen bepflanzt sind. Die Rebflächen liegen auf etwa 500 m Höhe, die Böden bestehen aus lehmigem Kalkstein. Die Böden und das hier herrschende Mikroklima, welches vergleichsweise mild und kühler als die Umgebung ist, leisten einen entscheidenden Beitrag zur großen Finesse dieser Weine.
Einen weiteren wesentlichen Beitrag zur herausragenden Qualität der Weine von Castello di Ama leistet natürlich auch der Önloge, der gebürtige Florentiner Marco Pallanti, der seit Beendigung seines Studiums an der Universität Bordeaux im Jahre 1982 für das Weingut tätig ist. Sein Fokus ist, das Terroir klar in den Vordergrund zu stellen. Im Jahr 2005 erhielt das Weingut nicht ohne Grund von dem anerkannten italienischen Weinführer Gambero Rosso die Auszeichnung „Weingut des Jahres“ („Cantina dell’Anno“).
Die Bezeichnung der Weine von Castello di Ama richtet sich nach den Lagen in den Tälern aus denen sie stammen: Bellavista, San Lorenzo, La Casuccia und Montebuoni. Lorenza Sebasti, die Tochter von Lionello Sebasti, leitet seit 1993 das international anerkannte Weingut mit großem Erfolg. (vini-vinos.de)
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