CHAMPAGNE DE SAINT GALL Le Sélection Brut
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- Artikel-Nr.: FSG01
- Region: Frankreich / Champagne
- Erzeuger: De Saint Gall
- Rebsorte(n): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Ein herrlicher Einstieg in die Champagner von De Saint-Gall. Der Champagner De Saint-Gall Le Sélection Brut wird aus 55% Chardonnay, 25% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier gekeltert. Durch die Anteile von Pinot Noir und Pinot Meunier hat der Champagner eine weiche und würzige Textur, feine duftige Noten von Pfirsich, Birne, Aprikose und leicht getoastetem Brioche und eine goldgelben Farbe. Die anregende, frische, feine und elegante Perlage mündet in einen lang anhaltenden Abgang. Eben ein klassischer Champagner, bei dem man erkennt, dass auch die Grundweine aus bestem Traubenmaterial sind.
Auch wenn nicht offiziell genannt, werden die Trauben für den Champagner Le Sélection Brut auf eigenen Premier Cru Lagen der Cooperative De Saint-Gall erzeugt – denn diese ist im Besitz von ausschließlich Premier- und Grand Cru klassifizierten Lagen. Natürlich nicht nur zum Anstoßen. Sondern auch vor, während und nach dem Essen. Ein Champagner mit viel eleganter Persönlichkeit und der richtig Spaß macht und sich von der Supermarktware deutlich unterscheidet. (vini-vinos.de)
Inverkehrbringer: Union Champagne De Saint Gall, 51190 Avize, Frankreich
Ursprungsland: Frankreich
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
| Rebsorte(n): | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
| Qualitätsbezeichnung: | AOP Champagne |
| Geschmack: | brut |
| Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
| Verschluss: | Sektkorken mit Agraffe |
| Trinktemperatur: | 6°-8°C |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2027 |
| Inverkehrbringer: | Union Champagne De Saint Gall, 51190 Avize, Frankreich |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Rebsorte(n): | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
| Qualitätsbezeichnung: | AOP Champagne |
| Geschmack: | brut |
| Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
| Verschluss: | Sektkorken mit Agraffe |
| Trinktemperatur: | 6°-8°C |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2027 |
| Inverkehrbringer: | Union Champagne De Saint Gall, 51190 Avize, Frankreich |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Der Champagner De Saint-Gall ist das Aushängeschild der Union Champagne de Saint-Gall in Avize, etwa 10 km südlich von Epernay. Die Union Champagne ist eine Winzergenossenschaft, die sich vor über 50 Jahren gebildet hat. Sie bewirtschaftet knapp 1.300 ha ausschließlich klassifizierte Grand Cru und Premier Cru Weinlagen in der exklusiven Côte-des-Blancs Zone und damit weit mehr als alle anderen Champagner-Häuser zusammen. Es erfolgt kein Zukauf von Trauben oder Fasswein. Selbst bei den Traubenerzeugern und Winzern der Champagner genießt diese Genossenschaft einen hervorragende (Qualitäts-) Ruf.
Die Côte-des-Blancs ist fast ausschließlich mit Chardonnay bestockt, der hier auf den kreidehaltigen, fast weißen Böden geradezu ideale Bedingungen vorfindet und besonders finessenreich gerät.
Einst wurden die von der Union Champagne hergestellten Grundweine ausschließlich an die großen Champagnerhäuser verkauft um dort in deren Top-Luxusmarken cuvéetiert zu werden. Dem folgte der Entschluss, aus den exzellenten Grundweinen aus den eigenen Grand- und Premier Cru Lagen selbst qualitativ hochklassige Champagner herzustellen und eine Premium Champagner Marke aufzubauen. Dies ist mehr als gelungen. Champagne De Saint-Gall hat als Begriff für Spitzen Champagner nicht nur in Frankreich sondern auch international einen kometenhaften Aufstieg erlebt.
Wir sind sehr stolz und freuen uns, diesen faszinierenden Champagner entdeckt zu haben. Hier paaren sich gesunde, extraktreiche Trauben aus besten Lagen, modernste Technologie und große handwerkliche Kunst der erfahrenen Kellermeister. Dieses genießt man im Glas, auf der Zunge und am Gaumen… (vini-vinos.de)
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