VERMENTINO di Sardegna 2025, Olianas
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- Artikel-Nr.: ICT32
- Region: Italien / Sardinien
- Erzeuger: Olianas
- Rebsorte(n): Vermentino
- Anbau: Bio Zertifiziert (IT-BIO-007)
Wow, endlich mal etwas Anderes! Knackige Mineralik, Finesse, frische Zitrusfrucht, weiße Blüten und dezente mediterrane Macchiawürze. Dieser Wein lädt sofort dazu ein, um zu ein paar Meeresfrüchten getrunken zu werden! Aber der Vermentino di Sardegna braucht nicht unbedingt ein Essen – er schmeckt auch solo hervorragend. Ein delikater, trockener Vermentino aus der Mitte Sardiniens ohne vordergründige Frucht, aber mit viel mineralischem Charakter und vor allem: ein angenehmener Trinkfluss mit Anspruch. Dezente Noten von Zitrone, Grapefruit, grünem Apfel, Meersalz und mediterranen Kräutern. Am Gaumen lebendig, mit feiner Mineralität und ausgewogener Säure. Mittlerer Körper mit feiner Würze. Anregender langer Nachhall.
Winzer Stefano Casadei des Weinguts Olianas nutzt für diesen authentischen Vermentino Trauben von 20 Jahre alten Reben aus Parzellen mit lehmigen Tonböden. Nach spontaner Gärung erfolgt der Ausbau zu 70% in Edelstahltanks und 30% in Tonneaux für 5 Monate. (vini-vinos.de)
Wine Hunter: Gold (Jhg. 2024)
James Suckling: 91 / 100 (Jhg. 2023)
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Bezeichnung: | VERMENTINO di Sardegna, Olianas |
| Typ: | Weißwein |
| Herkunft: | Italien / Sardinien / Provinz Cagliari |
| Rebsorte(n): | 100% Vermentino |
| Qualitätsbezeichnung: | DOC Vermentino di Sardegna |
| Jahrgang: | 2025 |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol. |
| Zutaten: | Trauben, Konservierungsstoff: Kaliummetabisulfit, unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwertangaben pro 100 ml: | Energie: 324 kJ / 77 kcal Kohlenhydrate: 0.8 g davon Zucker: 0,1 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| Verschluss: | Nomacorc |
| Trinktemperatur: | 8°C |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2029 |
| Öko-Kontroll-Nr.: | IT-BIO-007 |
| Inverkehrbringer: | Soc. Agr. Olianas srl, Loc. Porruddu, 09055 Gergei (CA), Italien |
| Herkunftsland: | Italien |
| EAN: | 8033140583050 |
| Artikel-Nr.: | ICT32 |
Das Weingut Olianas liegt in der südlichen Mitte Sardiniens in Gergei, etwa 60 km nördlich von Cagliari. Die Familien Casadei und Baj-Macario bewirtschaften hier auf 35 Hektar in der Sarcidano Hochebene, die typischen sardischen Rebsorten Cannonau, Tintillu, Cagnulari, Monica, Bovale, Nasco und Vermentino.
Die Rebparzellen werden nach der Biointegrale Philosophie des bekannten Oenologen und Eigentümers Stefano Casadei bewirtschaftet. Hier wird also sehr darauf geachtet, dass die Verbindung von biodynamischen Weinbau und wissenschaftlichen Erkenntnissen, eine nachhaltige Bewirtschaftung zu einem natürlichen Gleichgewicht im Weinberg führt um authentische und terroirgeprägte Weine zu fördern. Im Familienbesitz befinden sich auch die Weingüter Castello del Trebbio bei Florenz im Chianti Rufina und Tenuta Casadei bei Suvereto in der toskanischen Maremma. (vini-vinos.de)
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