GEGENSTROM MÃœLLER-THURGAU 2021, Rainer Zang
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- Artikel-Nr.: DZG21
- Region: Deutschland / Franken
- Erzeuger: Rainer Zang
- Rebsorte(n): Müller-Thurgau
- Anbau: Bio Zertifiziert (DE-ÖKO-005)
Fein-würzig expressiv mit Spaßfaktor und Anspruch! Der Gegenstrom Müller-Thurgau ist ein wegweisender trockener Weißwein, der die angestaubten Klischees dieser unterschätzten Rebsorte wegzufegen vermag! Aufgrund seiner aromatischen Beerenhaut wird durch den Maischekontakt ein besonderes Geschmackserlebnis geschaffen. Kaum geschwefelt läuft der Wein strohgelb ins Glas. Das Bukett ist würzig mit Anklängen von frischen Trauben, Salbei, Quitte und weißen Mandeln. Am Gaumen wirkt der Müller-Thurgau cremig und ebenfalls sehr würzig. Salzig im Finish schmeckt seine tiefgründige Frucht noch lange nach.
Rainer Zang hat hier einen wunderbaren Weißwein erzeugt, welcher wirklich gegen den Strom schwimmt. Sehr naturbelassen aber nicht überdreht! Ein Naturwein der schmeckt und Lust auf ein weiteres Glas macht... Spontan vergoren mit 10% Maischeanteil im großen Holzfass, langes Hefelager, nur gering geschwefelt. (vini-vinos.de)
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Bezeichnung: | GEGENSTROM MÜLLER-THURGAU Nordheimer Kreuzberg trocken, Öko-Weingut Rainer Zang |
| Typ: | Weißwein |
| Herkunft: | Deutschland / Franken / Nordheim am Main |
| Rebsorte(n): | Müller-Thurgau |
| Qualitätsbezeichnung: | QbA Franken, Lagenwein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Restzucker: | 1,3 g/l |
| Gesamtsäure: | 4,9 g/l |
| Alkoholgehalt: | 12,0% vol. |
| Zutaten: | Trauben*, Säureregulator: Weinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt, Konservierungsstoff: Sulfite. *aus ökologischer Erzeugung |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwertangaben pro 100 ml: | Energie: 289 kJ / 69 kcal Kohlenhydrate: 1,1 g davon Zucker: 0,1 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| Verschluss: | Naturkork |
| Trinktemperatur: | 8°-10°C |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2029 |
| Öko-Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-005 |
| Inverkehrbringer: | Öko-Weingut Rainer Zang, Kreuzbergstraße 2, 97334 Nordheim am Main, Deutschland |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Artikel-Nr.: | DZG21 |
Rainer Zang ist einer der Urgesteine des Ökologischen Weinbaus in Franken. Seit über 30 Jahren bewirtschaftet der Familienbetrieb die Weinberge rund um Nordheim am Main konsequent biologisch. Gesunde Böden, Artenvielfalt im Weinberg und dadurch möglichst viel Charakter im Wein - all das schon lange bevor die „Nachhaltigkeit“ in Mode kam.
Das Öko-Weingut Zang ist kein Anhänger des frischen, jungen und spritzigen Sommerweins. Im Gegenteil, hier lässt man sich Zeit und präsentiert Weine (auch mal älteren Jahrgangs) mit idealer Trinkreife und besonderem Charakter. Gerade deshalb sind die Weine etwas anders und vielleicht auch radikaler als das gewohnt Übliche. Die Hingabe und der Aufwand im Weinberg zeigt sich in jeder einzelnen Flasche. (vini-vinos.de)
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