ERDUNG Franken trocken 2023, Rainer Zang
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- Artikel-Nr.: DZG01
- Region: Deutschland / Franken
- Erzeuger: Rainer Zang
- Rebsorte(n): Riesling, Traminer, Bacchus
- Anbau: Bio Zertifiziert (DE-ÖKO-005)
Bodenständig und geerdet: diese trockene Cuvée beinhaltet die alteingessenen fränkischen Rebsorten Riesling, Scheurebe und Traminer und besticht durch eine vielschichtige Fruchtaromatik. In der Nase zeigen sich Anklänge von Aprikose, Holunderblüten und Cassis gepaart mit florale Noten nach Rosen und Wiesenkräutern sowie einer salzig kühlen Mineralik. Am Gaumen zunächst jugendliche Frische und agile Säure. Die Fruchtnuancen nach Aprikose und Cassis sowie die floralen Eindrücke kommen auch hier deutlich zum Vorschein. Ausbalanciert und geschmeidig folgt ein cremiger Abgang mit fruchtig-mineralischem Nachhall.
Der Erdung von Rainer Zang passt hervorragend zu asiatischer Küche, Kalbfleisch und Ziegenkäse. Und natürlich als Aperitif mit Anspruch. Spontan vergoren, zurückhaltender Ausbau im großen Holzfass, langes Hefelager. (vini-vinos.de)
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Bezeichnung: | ERDUNG Franken trocken, Öko-Weingut Rainer Zang |
| Typ: | Weißwein |
| Herkunft: | Deutschland / Franken / Nordheim am Main |
| Rebsorte(n): | Riesling, Bacchus, Traminer |
| Qualitätsbezeichnung: | QbA Franken, Gutswein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | trocken |
| Restzucker: | 3,0 g/l |
| Gesamtsäure: | 5,4 g/l |
| Alkoholgehalt: | 12,0% vol. |
| Zutaten: | Trauben, Säureregulator: Weinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt, Konservierungsstoff: Sulfite. |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwertangaben pro 100 ml: | Energie: 300 kJ / 72 kcal Kohlenhydrate: 1,1 g davon Zucker: 0,3 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| Trinktemperatur: | 8°-10°C |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2029 |
| Öko-Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-005 |
| Inverkehrbringer: | Öko-Weingut Rainer Zang, Kreuzbergstraße 2, 97334 Nordheim am Main, Deutschland |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Artikel-Nr.: | DZG01 |
Rainer Zang ist einer der Urgesteine des Ökologischen Weinbaus in Franken. Seit über 30 Jahren bewirtschaftet der Familienbetrieb die Weinberge rund um Nordheim am Main konsequent biologisch. Gesunde Böden, Artenvielfalt im Weinberg und dadurch möglichst viel Charakter im Wein - all das schon lange bevor die „Nachhaltigkeit“ in Mode kam.
Das Öko-Weingut Zang ist kein Anhänger des frischen, jungen und spritzigen Sommerweins. Im Gegenteil, hier lässt man sich Zeit und präsentiert Weine (auch mal älteren Jahrgangs) mit idealer Trinkreife und besonderem Charakter. Gerade deshalb sind die Weine etwas anders und vielleicht auch radikaler als das gewohnt Übliche. Die Hingabe und der Aufwand im Weinberg zeigt sich in jeder einzelnen Flasche. (vini-vinos.de)
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