WEISSBURGUNDER PUR Bastel trocken 2023, Brügel

Dieser Wein zeigt eindrucksvoll, wie klar und präzise ein moderner Weißburgunder aus Franken sein kann. In der Nase präsentiert er ein feines Zusammenspiel aus saftiger Birne, grünem Apfel, Zitrus und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen wirkt er geradlinig und elegant – mit einer frischen, lebendigen Säure, die wunderbar von einer zarten Cremigkeit aufgefangen wird. Die Mineralität sorgt für Spannung und verleiht dem Wein eine feine Tiefe, während der trockene, harmonische Abgang Lust auf den nächsten Schluck macht.

Der Weißburgunder Pur von Harald Brügel ist ein charakterstarker, puristischer Weißwein, der durch Klarheit und Balance überzeugt – ideal zu hellem Fleisch, Fisch, Spargel oder einfach solo als eleganter Allrounder. Das 12-monatige Lager auf der Feinhefe (sur lie) im kleinen Eichenholzfass hat diesen großen, reintönigen Weißwein geformt. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Weißburgunder Parzellen der Lage Greuther Bastel. Die nährstoffreiche, kräftige Bodenstruktur verleiht diesem Wein seine kraftvolle, saftige Art und vielschichtige würzig-fruchtige Aromatik. (vini-vinos.de)