WILLIAMS-CHRIST Birnenbrand, Bernhart
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- Artikel-Nr.: DBH94
- Region: Deutschland / Pfalz
- Erzeuger: Weingut Bernhart
Am Baum saftig süß, im Destillat fruchtig und vollmundig: die Williams-Christ-Birne. Deren Ursprung geht auf das Jahr 1770 und die Baumschule Williams bei London zurück. Der Pfälzer Winzer Gert Bernhart sammelt diese von eigenen ökologisch bewirtschafteten Obstbäumen in der südlichen Pfalz und macht daraus in doppelter Destillation einen Birnenbrand in dem man die vollreife Edelbirne genussvoll wiedererkennt.
Nach der Vergärung in kleineren Bottichen wird bereits zeitnah destilliert. Die Destillation erfolgt doppelt, d.h. zuerst ein Rohbrand, danach erfolgt der Feinbrand. Alkohol 40% vol. Feine, ehrliche und kraftvolle Fruchtaromatik. Elegant und weich im Abgang. Nie scharf und brandig. Ein wunderbarer Brand zu einem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis! (vini-vinos.de)
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Bezeichnung: | WILLIAMS-CHRIST Birnenbrand, Bernhart |
| Typ: | Brand |
| Herkunft: | Deutschland / Pfalz / Schweigen-Rechtenbach |
| Alkoholgehalt: | 40,0% vol. |
| Allergenhinweis: | - |
| Verschluss: | Naturkork |
| Trinktemperatur: | 16°-18°C |
| Inverkehrbringer: | Weingut Bernhart, Hauptstr. 8, 76889 Schweigen-Rechtenbach, Deutschland |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Artikel-Nr.: | DBH94 |
Auf der Suche nach Weiß- und Grauburgundern sind wir auf das pfälzische Weingut Bernhart gestoßen. Hier in Schweigen, direkt an der Grenze zum französischen Elsass, baut Gerd Bernhart auf 25 ha vor allem Burgundersorten, aber auch Riesling und Sauvignon Blanc an. Er erzeugt sehr preiswürdige Weine, die alle angenehm trocken sind und viel Körper und Trinkspaß bieten.
Die biologisch bewirtschafteten Flächen sind geprägt von kalkmergeligen und lößlehmigen Böden und bringen so die frische Mineralik in den Wein. Die Geschichte rund um Schweigen war bekanntlich sehr wechselhaft, mal war das Elsass französisch, mal deutsch, und so kommt es zu dem ungewöhnlichen Umstand, dass etwa zwei Drittel der Rebflächen in Frankreich liegen. Durch eine Sonderregelung unterliegen diese Weinberge dem deutschen Weingesetz und können deshalb trotzdem als Pfälzer Wein bezeichnet werden. (vini-vinos.de)
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