ERDUNG ROT Franken 2019, Rainer Zang
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- Artikel-Nr.: DZG04
- Region: Deutschland / Franken
- Erzeuger: Rainer Zang
- Rebsorte(n): Regent
- Anbau: Bio Zertifiziert (DE-ÖKO-005)
Ein wärmender Gaumenschmeichler! Tief rot-violett in der Farbe strahlt er aus dem Glas. In der würzig-frischen Nase erkennt man florale Noten nach Kirschblüten, dunkle Nuancen von saftigen Beerenfrüchten und erfrischende Verbene. Schmeichelnd weich im Mundgefühl erinnert die Textur fast an dahinschmelzende Schokolade mit dezent-herben Gerbstoffen. Auch am Gaumen kommen Eindrücke nach Kirschen, Brombeeren und eingekochten Walderdbeeren hervor, die in einem kompakt griffigen erdig-würzigen Nachklang langsam verhallen. Perfekt zur Brotzeit, Grill und Schmorgerichten.
Der Erdung Rot - reinsortig aus der pilzresistenten und sehr etablierten Rebsorte Regent - wurde wie alle Rotweine von Rainer Zang spontan auf den Schalen vergoren, aber bereits nach einer Woche Gärung von der Maische abgepresst, um die Gerbstoff-Extraktion gering zu halten und einen fruchtbetonten Sortencharakter zu bewahren. Danach folgten vier Jahre Reifung auf der Feinhefe im Edelstahl, bevor er im Spätsommer 2023 abgefüllt wurde. (vini-vinos.de)
Inverkehrbringer: Öko-Weingut Rainer Zang, Nordheim, Deutschland
Herkunftsland: Deutschland
Alkolgehalt: 13,5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
| Rebsorte(n): | Regent |
| Qualitätsbezeichnung: | QbA Franken, Gutswein |
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmack: | trocken |
| Restzucker: | 0,9 g/l |
| Gesamtsäure: | 4,4 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| Trinktemperatur: | 16°-18°C |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2028 |
| Öko-Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-005 |
| Inverkehrbringer: | Öko-Weingut Rainer Zang, Nordheim am Main, Deutschland |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Rebsorte(n): | Regent |
| Qualitätsbezeichnung: | QbA Franken, Gutswein |
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmack: | trocken |
| Restzucker: | 0,9 g/l |
| Gesamtsäure: | 4,4 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| Trinktemperatur: | 16°-18°C |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2028 |
| Öko-Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-005 |
| Inverkehrbringer: | Öko-Weingut Rainer Zang, Nordheim am Main, Deutschland |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Rainer Zang ist einer der Urgesteine des Ökologischen Weinbaus in Franken. Seit über 30 Jahren bewirtschaftet der Familienbetrieb die Weinberge rund um Nordheim am Main konsequent biologisch. Gesunde Böden, Artenvielfalt im Weinberg und dadurch möglichst viel Charakter im Wein - all das schon lange bevor die „Nachhaltigkeit“ in Mode kam.
Das Öko-Weingut Zang ist kein Anhänger des frischen, jungen und spritzigen Sommerweins. Im Gegenteil, hier lässt man sich Zeit und präsentiert Weine (auch mal älteren Jahrgangs) mit idealer Trinkreife und besonderem Charakter. Gerade deshalb sind die Weine etwas anders und vielleicht auch radikaler als das gewohnt Übliche. Die Hingabe und der Aufwand im Weinberg zeigt sich in jeder einzelnen Flasche. (vini-vinos.de)
WEISSER BURGUNDER HS (Hohe Setz) 2021, Rainer Zang 
