FIELD BLEND CONTIESAS Tierra de Zamora 2022, Vinas del Cenit
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- Artikel-Nr.: EAV31
- Region: Spanien / Tierra de Zamora
- Erzeuger: Viñas del Cenit
- Rebsorte(n): Gemischter Satz
- Anbau: Bio (nicht zertifiziert)
Abseits der ausgetretenen Pfade! Ein weißer Spanier mit Spannung, Frische, mineralischer Würze, ultrafeiner Säure und eleganter Fülle. Der weiße Field Blend Las Contiesas ist ein Gemischter Satz von alten Reben aus der kastilischen Provinz Zamora. Unglaublich vielfältig und genial ausbalanciert - alles passt hier. Mineralische und elegante Nase, zarte Zitrus- und Steinobstaromen mit Anklängen von Fenchel und Kräutern. Am Gaumen trocken und konzentriert, mit einer leichten Rauchnote, die von der sorgfältigen reduktiven Weinbereitung herrührt, sowie einer langen und konzentrierten Länge.
Der Field Blend Las Contiesas stammt aus einem alten Weinberg von Viñas del Cenit, welcher sowohl mit roten als auch mit weißen Rebsorten bepflanzt ist. Die 80-100 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf Lehmböden in 800 Metern Höhe. Die weißen Trauben - überwiegend Doña Blanca, daneben Palomino, Godello, Albilllo und Verdejo - werden von Hand geerntet. Nach der Ganztraubenpressung und der Spontangärung wird der Wein 3 Monate auf der Feinhefe und weitere 3 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut.
Eine mehr als spannende Abwechslung und wohltuende Erweiterung des Weinhorizonts! Trinkfluss mit Anspruch... Passt hervorragend zu festem Fisch wie Seeteufel, Jakobsmuscheln oder auch zu Reisgerichten, Foie Gras und asiatischer Küche. (vini-vinos.de)
Entdecken Sie auch die anderen FIELD BLENDS: hier gehts zum Probepaket
Guia Vinos Gourmets: 93 / 100 (Jhg. 2022)
Inverkehrbringer: Viñas del Cenit, Villanueva de Campeán (Zamora), Spanien
Ursprungsland: Spanien
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
| Rebsorte(n): | Doña Blanca, Albillo, Godello, Verdejo, Palomino |
| Qualitätsbezeichnung: | DO Tierra del Vino de Zamora |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmack: | trocken |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Gesamtsäure: | 5,0 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
| Verschluss: | Naturkork |
| Trinktemperatur: | 8°-10°C |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2027 |
| Inverkehrbringer: | Viñas del Cenit, Villanueva de Campeán (Zamora), Spanien |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Rebsorte(n): | Doña Blanca, Albillo, Godello, Verdejo, Palomino |
| Qualitätsbezeichnung: | DO Tierra del Vino de Zamora |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmack: | trocken |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Gesamtsäure: | 5,0 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
| Verschluss: | Naturkork |
| Trinktemperatur: | 8°-10°C |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2027 |
| Inverkehrbringer: | Viñas del Cenit, Villanueva de Campeán (Zamora), Spanien |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Gelegen am linken Ufer des Duero, welcher auch durch Ribera del Duero, Rueda und Toro fließt, und nicht unweit der Grenze zu Portugal befindet sich die Region Tierra del Vino de Zamora. Die Bodega Viñas del Cénit liegt im kleinen Örtchen Villanueva de Campeán in der Provinz Zamora (Kastilien und León), etwas nördlich von Salamanca. Quasi auf halber Strecke zwischen Madrid und Galicien.
Viñas del Cénit erzeugt hier mit ökologischer Bewirtschaftung auf 53 ha Tempranillo, Doña Blanca, Albillo, Garnacha, Verdejo, etc. aus größtenteils uralten Reben. Einige der Rebstöcke sind über 180 Jahre alt - die jüngsten 35 Jahre alt. Oft sind die Reben auch im Gemischten Satz (Mischsatz) in den einzelnen Parzellen gepflanzt. Die buschartig erzogenen und teilweise wurzelechten Reben haben sehr geringe Erträge, aber dafür ungemein konzentrierte Beeren. Dies sorgt für intensive und konzentrierte Frucht und ergibt Weine mit Komplexität, Langlebigkeit und Reinheit. Winzer José Manuel Benéitez wacht über diesen Rebsortenschatz und die daraus entstehenden spannenden, vielschichtigen und immer noch sehr preiswürdigen Weine. (vini-vinos.de)
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Toscano (Bio),...
