MANZANILLA LA JACA, Alvaro Domecq

Der trockene Klassiker: in Andalusien bestellt man sich einfach nur einen Manzanilla. Meist vor dem Essen oder auch in der Bar danach. Der Sherry Manzanilla La Jaca von Álvaro Domecq, natürlich aus Sanlúcar de Barrameda, ist der spanische Klassiker. Die Farbe typisch hellgrün-golden. Am Gaumen knochentrocken, elegant und würzig. Frisch, leicht salzig, pikante Säure und eine wunderbar füllige Leichtigkeit. Lang anhaltender Abgang. Ausschließlich aus der typischen Rebsorte Palomino Fino. Vier bis fünf Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche im Solera-System gelagert. Gern getrunken als Aperitif. Aber auch als Begleiter zu spanischem Schinken (Jamon Ibérico), Oliven, Tapas, Gambas, Boquerones en Vinagre und auch zu frittiertem Fisch. Ein Wein, der Sie mit seinen salzigen Aromen an die Meeresküste entführt. Herrlich! (vini-vinos.de)

Probieren Sie doch mal Rebujito, den andalusischen Sommerdrink mit Manzanilla! Hier gehts zum Rezept...

Guia Penin 2018: 93 / 100
Guia Proensa 2015: 94 / 100
Anuario El Pais 2015: 92 / 100

Inverkehrbringer: Bodegas Alvaro Domecq, Jerez (Cádiz), Spanien
Ursprungsland: Spanien
Alkoholgehalt: 15,0% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite