ALLEGRO ROSÉ Merlot Frizzante, Bedin

Inzwischen eine Art kultiger Klassiker, für die, die es nicht „ganz so trocken“ aber auch nicht „richtig süß“ mögen. Oder für diejenigen, die mal einen interessanten, wirklich nicht überall erhältlichen Drink für Zwischendurch suchen. In der ein oder anderen Bar soll Berichten zufolge der Allegro Rosé dem Hugo schon den Rang abgelaufen haben...

Man könnte ihn flapsig auch Prosecco Rosé nennen. Richtig wäre das allerdings nicht. Die Prosecco-Traube (= Glera) ist weiß - man kann daraus keinen Rosé erzeugen. So hat der Winzer Enrico Bedin in der Nähe von Treviso, mitten im Prosecco-Gebiet, die geniale Idee gehabt, einen guten Merlot als Rosé zu keltern und diesen nach der Charmat-Methode im geschlossenen Tank weiter zu verarbeiten. Dadurch entsteht Kohlensäure, welche die feine und elegante Perlage ausmacht.

Der Grund für die große Beliebtheit des Allegro Rosé liegt darin, dass es Enrico Bedin gelungen ist, ein ideales Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und leichter Süße zu erreichen. Diese Balance, gepaart mit einer schönen, leicht prickelnden Perlage machen den Allegro Rosé fast unvergesslich. Ideal geeignet als Aperitif oder einfach nur so! Aber dafür immer und immer öfter! Sollten Sie unbedingt probieren! (vini-vinos.de)

Inverkehrbringer: Soc. Agr. Colli Asolani di Bedin E., Cornuda, Italien
Herkunftsland: Italien
Alkoholgehalt: 9,5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite