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- Artikel-Nr.: DZG19
- Region: Deutschland / Franken
- Erzeuger: Rainer Zang
- Rebsorte(n): Spätburgunder (= Pinot Noir)
- Anbau: Bio Zertifiziert (DE-ÖKO-005)
Ein "kleiner" Burgunder, aber eben kein typisch deutscher Burgunder! Der Spätburgunder Ortswein aus den Nordheimer Lagen lagerte 36 Monate auf der Feinhefe in ausgesuchten Barriquefässern aus 3. und 4. Belegung. Er zeigt eine kräftig strahlende rubinrote Farbe. In der Nase ein ätherisch-kühles Bukett roter Beerenfrüchte gepaart mit rauchig-würzigen Anklängen von Kräutern, Eiche und Wacholder.
Am Gaumen zeigt er sich durch seine Reife fein und ausbalanciert. Man ist erstaunt welche Frische und Struktur dieser Pinot Noir von Rainer Zang aufzeigt. Die samtige Phenolstruktur und feine Adstringenz auf der Zunge wird getragen von einer breiten Palette an roten Fruchtaromen und Gewürzen. Ein wilder und vielleicht nicht unbedingt sorten-typischer Spätburgunder, der durch die nun ideale Reife ein Abbild seines kühlen Jahrgangs im Glas widerspiegelt.
Spontan auf der Maische vergoren, 36 Monate im gebrauchten Barrique, abgefüllt im August 2018, gering geschwefelt. (vini-vinos.de)
Inverkehrbringer: Öko-Weingut Rainer Zang, Nordheim, Deutschland
Herkunftsland: Deutschland
Alkolgehalt: 13,5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Rebsorte(n): | Pinot Noir (= Spätburgunder) |
Qualitätsbezeichnung: | QbA Franken, Ortswein |
Jahrgang: | 2011 |
Geschmack: | trocken |
Restzucker: | 0,0 g/l |
Gesamtsäure: | 5,5 g/l |
Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
Verschluss: | Naturkork |
Trinktemperatur: | 8°-10°C |
Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2024 |
Öko-Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-005 |
Inverkehrbringer: | Öko-Weingut Rainer Zang, Nordheim am Main, Deutschland |
Herkunftsland: | Deutschland |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Rebsorte(n): | Pinot Noir (= Spätburgunder) |
Qualitätsbezeichnung: | QbA Franken, Ortswein |
Jahrgang: | 2011 |
Geschmack: | trocken |
Restzucker: | 0,0 g/l |
Gesamtsäure: | 5,5 g/l |
Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
Verschluss: | Naturkork |
Trinktemperatur: | 8°-10°C |
Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2024 |
Öko-Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-005 |
Inverkehrbringer: | Öko-Weingut Rainer Zang, Nordheim am Main, Deutschland |
Herkunftsland: | Deutschland |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Rainer Zang ist einer der Urgesteine des Ökologischen Weinbaus in Franken. Seit über 30 Jahren bewirtschaftet der Familienbetrieb die Weinberge rund um Nordheim am Main konsequent biologisch. Gesunde Böden, Artenvielfalt im Weinberg und dadurch möglichst viel Charakter im Wein - all das schon lange bevor die „Nachhaltigkeit“ in Mode kam.
Das Öko-Weingut Zang ist kein Anhänger des frischen, jungen und spritzigen Sommerweins. Im Gegenteil, hier lässt man sich Zeit und präsentiert Weine (auch mal älteren Jahrgangs) mit idealer Trinkreife und besonderem Charakter. Gerade deshalb sind die Weine etwas anders und vielleicht auch radikaler als das gewohnt Übliche. Die Hingabe und der Aufwand im Weinberg zeigt sich in jeder einzelnen Flasche. (vini-vinos.de)