6+Magnum: MONTEBUONI Chianti Classico Riserva 2021, Castello di Ama
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- Artikel-Nr.: ICA92
- Region: Italien / Toskana
- Erzeuger: Castello di Ama
- Rebsorte(n): 95% Sangiovese, 5% Merlot
- Anbau: Integrierter Weinbau
6 + Magnum Aktion: 6 Flaschen kaufen - Magnum 1,5 L gratis dazu
Riserva mit großartiger Finesse! Wer als Weingenießer und -kenner Sangiovese schätzt und das Geschmacksempfinden des einzigartigen Ama Chianti Classico von Castello di Ama noch steigern möchte, der sollte zur Montebuoni Chianti Classico Riserva greifen. Hier paart sich die große Eleganz des hier auf kargem Tonboden erzeugten Sangiovese mit Kraft und leichten Anklängen von Mineralität. Aber eben alles - und das ist typisch für Castello di Ama - mit großer Feinheit, die sehr selten ist, aber eben auch für den einzigartigen Ruf des Weinguts steht.
Das Castello di Ama sagt: „Der Montebuoni wurde mit dem Ziel geboren, einen Wein zu erzeugen, der die Tiefe des strengen San Lorenzo mit der Trinkbarkeit des jungen Ama verbinden kann…“ Das ist mehr als gelungen.
Aber nun bei allem Schwärmen der Reihe nach: Im Glas zeigt sich mittleres, leuchtendes Rubinrot mit einem heller werdenden Rand. In der Nase empfindet man elegante und leichte Noten von Waldbeeren mit einem leichten Anklang an Schokolade. Aber eben, wie immer, alles mit großer Ama-Eleganz! Am Gaumen spürt man die bereits in der Nase empfundenen Aromen von dunklen Brombeeren, Schwarzkirsche, Hagebutte, Tabak und gegrillten Kräutern, welche sich nun intensivieren. Diese sind gekonnt begleitet von leichten Tannin-Nuancen, die aber natürlich nichts übertönen... Dieser Tropfen, den man als nicht zu schwer empfindet, offenbart die Eleganz und Ausgewogenheit des Sangioveses wie wohl kaum ein anderer. Großer Genuss zu dunklem Fleisch und dunklem Geflügel (Perlhuhn!), reifem Käse und Wild. (vini-vinos.de)
Paket bestehend aus 6 Flaschen à 0,75 L und 1 Flasche à 1,5 L
James Suckling: 93 / 100 (Jhg. 2021)
Robert Parker: 94 / 100 (Jhg. 2021)
Bibenda: 4 grappoli (Jhg. 2021)
Falls Sie lieber eine andere Flaschengröße bevorzugen: 0,75 Liter Flasche oder Magnum 1,5 Liter Flasche
Inverkehrbringer: Soc. Agr. Castello di Ama srl, Gaiole in Chianti, Italien
Ursprungsland: Italien
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
| Rebsorte(n): | Sangiovese, Merlot |
| Qualitätsbezeichnung: | DOCG Chianti Classico Riserva |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Restzucker: | 0,8 g/l |
| Gesamtsäure: | 5,8 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
| Verschluss: | Diam Kork |
| Trinktemperatur: | 16°-18°C |
| Dekantierzeit: | 1 Stunde |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2035 |
| Inverkehrbringer: | Soc. Agr. Castello di Ama srl, Gaiole in Chianti, Italien |
| Herkunftsland: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Rebsorte(n): | Sangiovese, Merlot |
| Qualitätsbezeichnung: | DOCG Chianti Classico Riserva |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Restzucker: | 0,8 g/l |
| Gesamtsäure: | 5,8 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
| Verschluss: | Diam Kork |
| Trinktemperatur: | 16°-18°C |
| Dekantierzeit: | 1 Stunde |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2035 |
| Inverkehrbringer: | Soc. Agr. Castello di Ama srl, Gaiole in Chianti, Italien |
| Herkunftsland: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
„Es gibt nur ganz wenige Weinberge, die wirklich große Weine hervorbringen“ – das haben sich im Jahr 1976 die vier Römer Tomaso Carin, GianVittorio Cavanna, Pietro Tradico und Lionello Sebasti gedacht. Mit den Parzellen von Castello di Ama hatten sie sie gefunden und sofort gekauft. Und sie hatten Recht behalten: die Weine von Castello di Ama zählen heute zu den besten Weinen Italiens und natürlich der Toskana.
Das Weingut liegt ziemlich genau in der südlichen Mitte der Chianti Classico Zone in der Nähe des Orts Gaiole in Chianti, etwa 40 km nördlich von Siena. Das landwirtschaftliche Anwesen umfasst heute insgesamt 230 ha, wovon 70 ha mit Weinreben und 40 ha mit Olivenbäumen bepflanzt sind. Die Rebflächen liegen auf etwa 500 m Höhe, die Böden bestehen aus lehmigem Kalkstein. Die Böden und das hier herrschende Mikroklima, welches vergleichsweise mild und kühler als die Umgebung ist, leisten einen entscheidenden Beitrag zur großen Finesse dieser Weine.
Einen weiteren wesentlichen Beitrag zur herausragenden Qualität der Weine von Castello di Ama leistet natürlich auch der Önloge, der gebürtige Florentiner Marco Pallanti, der seit Beendigung seines Studiums an der Universität Bordeaux im Jahre 1982 für das Weingut tätig ist. Sein Fokus ist, das Terroir klar in den Vordergrund zu stellen. Im Jahr 2005 erhielt das Weingut nicht ohne Grund von dem anerkannten italienischen Weinführer Gambero Rosso die Auszeichnung „Weingut des Jahres“ („Cantina dell’Anno“).
Die Bezeichnung der Weine von Castello di Ama richtet sich nach den Lagen in den Tälern aus denen sie stammen: Bellavista, San Lorenzo, La Casuccia und Montebuoni. Lorenza Sebasti, die Tochter von Lionello Sebasti, leitet seit 1993 das international anerkannte Weingut mit großem Erfolg. (vini-vinos.de)
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