ROSSO RISERVA Colli Euganei 2017, Villa Sceriman

Eine Bordeaux-Cuvée in ungekannter Fülle! Sehr ausgewogenes Bouquet von reifen Früchten und Gewürzen. Er ist komplex und kraftvoll, aber dennoch elegant und geschmackvoll. Edle Tannine und ein langes und anhaltendes Finale. Und das zu einem sehr preiswürdigen Genuss-Verhältnis.

Die Familie Soranzo des Weinguts Villa Sceriman hat für Ihre Rosso Riserva nur die besten Trauben ihrer ökologisch bewirtschafteten Weinberge selektioniert. Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc sind die ideale Grundlage für diesen rassigen und würzigen Rotwein mit weichem Abgang. Die edle und große Reife dieses Weines ist in 24 monatigem Barrique-Ausbau entstanden, in dem die Tannine geschliffen wurden. Der Oenologe Andrea Soranzo achtet sehr darauf, dass der Geschmack des Weines durch den Holz-Ausbau nicht übertönt wird, sondern nur leicht unterstützend wirkt. Eben, wie es sein soll. Fabelhaft zu Wild, rotem Fleisch und würzigem Käse. (vini-vinos.de)