VENTA LA OSSA JOVEN (y Dichosa) 2023, Mano a Mano

Hier tanzt der Bär vor (Wein-)Freude! Frischer, junger, kraftvoll-eleganter Roter aus Kastilien mit samtig-weichen Tanninen und bei dem bewusst auf den Einsatz von Barriquefässern verzichtet wurde. Der Venta La Ossa „Joven (y Dichosa)“ (= jung und glückselig) der Bodega Mano a Mano hat Frische, Frucht, eine schmackhafte perfekt eingebundene Säure und vor allem einen verführerischen Charakter! Durchdringende, saftige Aromatik von Kirschen, Brombeeren, schwarzem Pfeffer, etwas Kräuterpotpourri und Lakritz. Ein Wein mit Tiefe, seidigem Charakter und schmackhafter Fülle. Wunderbar zu rotem Fleisch, Pasta und Ratatouille, leicht gekühlt zur Paella, oder natürlich auch einfach nur so…

Aus Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon von etwa 50 Jahre alten Reben auf 700m Höhenlage handgelesen, welche in kalkhaltigen Sand- und Lehmböden wurzeln. Die Rebsorten wurden separat ausgebaut um die einzelnen Eigenschaften der Sorten besser herauszuarbeiten. (vini-vinos.de)