SILVANER PUR Bastel trocken 2022, Brügel

Ein großer charaktervoller Silvaner mit viel Eleganz, feiner Würze und vielschichtigem Körper. Kräftige und markante Silvaner-Aromatik von würzigen und kräutrigen Aromen. Kraftvoll intensiver Geschmack mit feiner Mineralität und langem Nachhall. Komplexität gepaart mit Finesse und gleichzeitig angenehmen Trinkfluss. Der langlebige Wein wirkt niemals schwer und fett, sondern überzeugt mit einem sehr charaktervollen und frischen Körper. Und vor allem richtig viel Wein fürs Geld, denn der Silvaner Pur muss sich vor den Großen Gewächsen der fränkischen Weinprominenz überhaupt nicht verstecken.

Der Silvaner Pur stammt aus den besten Silvaner Parzellen aus der Lage Greuther Bastel am Fuße des Steigerwaldes in Franken. Harald Brügel legt hier sehr viel Wert auf eine selektive Handlese gesunder und vollreifer Trauben und anschließender Maischestandzeit. Die Gärung erfolgt spontan im großen Holzfass. Der Silvaner reift für etwa 6 Monate im großen Holzfass auf der Vollhefe und für weitere 20 Monate in der Flasche bevor der Wein in den Verkauf kommt. Ein wunderbarer Begleiter zu kräftigen Fisch- und Fleischgerichten, aber auch zu feinen Wildgerichten. (vini-vinos.de)

Vinum Weinguide 2024: 92 (exzellent) (Jhg. 2021)
Eichelmann 2024: 91 (hervorragend) (Jhg. 2021)