FIELD BLEND TRADICION Tierra de Zamora 2022, Vinas del Cenit

FIELD BLEND TRADICION Tierra de Zamora 2022, Vinas del Cenit
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  • EAV32
  • Spanien / Tierra de Zamora
  • Viñas del Cenit
  • Gemischter Satz
  • Bio (nicht zertifiziert)
Spektakulärer und superspannender Clarete mit elektrisierendem Mundgefühl! Kein klassischer Rosé... mehr
Produktinformationen "FIELD BLEND TRADICION Tierra de Zamora 2022, Vinas del Cenit"

Spektakulärer und superspannender Clarete mit elektrisierendem Mundgefühl! Kein klassischer Rosé - eher ein Zwischending aus Frische, Mineralität und Eleganz eines Weißweins und Würze, Körper und Tannine eines Rotweins. Der Field Blend Tradición von Viñas del Cenit hat eine blasse ziegelrote Farbe. Komplexe Aromen von Himbeeren, roten Johannisbeeren, etwas Bitterorange und saftiger Birne mit einer leichten Kräuternote. Am Gaumen klar und frisch mit lebendiger Säure und geschmeidigen Tanninen. Ein wunderbar delikater, eleganter Stil, aber mit viel Charakter und einem langen Abgang.

Der Field Blend Tradición ist ein Gemischter Satz erzeugt nach dem traditionellen ursprünglichen Stil der Region Tierra del Vino de Zamora. Er wird zu etwa 70% aus den roten Rebsorten Tempranillo, Garnacha und Garnacha Tintorera sowie zu etwa 30% aus den weißen Sorten Doña Blanca, Godello und Palomino erzeugt. Die Rebstöcke sind 80 bis 100 Jahre alt und auf Lehmböden in 800 m Höhe gepflanzt. Alle Trauben des alten Weinbergs, sowohl die roten als auch die weißen, werden gemeinsam geerntet. Die ganzen Trauben werden ohne Abbeeren gepresst und fünf Tage lang getreten, bis die Spontangärung einsetzt. Der Wein reift 6 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche.

Passt hervorragend zu Lammschulter, Huhn, Ofengemüse und Tapas. (vini-vinos.de)

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Inverkehrbringer: Viñas del Cenit, Villanueva de Campeán (Zamora), Spanien
Ursprungsland: Spanien
Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Rebsorte(n): Doña Blanca, Albillo, Tempranillo, Verdejo, Palomino
Qualitätsbezeichnung: DO Tierra del Vino de Zamora
Jahrgang: 2022
Geschmack: trocken
Restzucker: 1,0 g/l
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur: 12°-16°C
Trinkempfehlung: jetzt bis ca. 2027
Inverkehrbringer: Viñas del Cenit, Villanueva de Campeán (Zamora), Spanien
Herkunftsland: Spanien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inhaltsangaben: "FIELD BLEND TRADICION Tierra de Zamora 2022, Vinas del Cenit"
Rebsorte(n): Doña Blanca, Albillo, Tempranillo, Verdejo, Palomino
Qualitätsbezeichnung: DO Tierra del Vino de Zamora
Jahrgang: 2022
Geschmack: trocken
Restzucker: 1,0 g/l
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur: 12°-16°C
Trinkempfehlung: jetzt bis ca. 2027
Inverkehrbringer: Viñas del Cenit, Villanueva de Campeán (Zamora), Spanien
Herkunftsland: Spanien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Gelegen am linken Ufer des Duero, welcher auch durch Ribera del Duero, Rueda und Toro fließt, und nicht unweit der Grenze zu Portugal befindet sich die Region Tierra del Vino de Zamora. Die Bodega Viñas del Cénit liegt im kleinen Örtchen Villanueva de Campeán in der Provinz Zamora (Kastilien und León), etwas nördlich von Salamanca. Quasi auf halber Strecke zwischen Madrid und Galicien.

Bodega-Vinas-del-Cenit-Tierra-del-Vino-de-Zamora

Viñas del Cénit erzeugt hier mit ökologischer Bewirtschaftung auf 53 ha Tempranillo, Doña Blanca, Albillo, Garnacha, Verdejo, etc. aus größtenteils uralten Reben. Einige der Rebstöcke sind über 180 Jahre alt - die jüngsten 35 Jahre alt. Oft sind die Reben auch im Gemischten Satz (Mischsatz) in den einzelnen Parzellen gepflanzt. Die buschartig erzogenen und teilweise wurzelechten Reben haben sehr geringe Erträge, aber dafür ungemein konzentrierte Beeren. Dies sorgt für intensive und konzentrierte Frucht und ergibt Weine mit Komplexität, Langlebigkeit und Reinheit. Winzer José Manuel Benéitez wacht über diesen Rebsortenschatz und die daraus entstehenden spannenden, vielschichtigen und immer noch sehr preiswürdigen Weine. (vini-vinos.de)

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