KURZSCHLUSS Franken Secco, Rainer Zang

Ein funkensprühender Perlwein! Eine frische, würzige Komposition aus Riesling, Johanniter und Traminer. Dieser trockene fränkische Secco von Rainer Zang besticht durch Frische und charaktervolle mineralische Würze. Im Bukett zeigen sich blumig-exotische Noten gepaart mit Zitrus, frischen saftigen Äpfeln und etwas Orangenabrieb. Im Hintergrund klingt das lange Hefelager mit Nuancen von frischer Brotkruste. Die feinperlige Kohlensäure trifft mit geladener Energie auf die Zunge; wirkt erfrischend und belebend. Dagegen stemmt sich ein cremig weicher Eindruck am Gaumen, der das Gesamtbild des Kurzschluss Secco stimmig abrundet.

Nach spontaner Gärung durfte der Grundwein ein Jahr lang auf der Hefe im großen gebrauchten Holzfass ruhen, bevor er im Herbst 2020 mit Kohlensäure verperlt wurde. (vini-vinos.de)

Inverkehrbringer: Öko-Weingut Rainer Zang, Nordheim, Deutschland
Herkunftsland: Deutschland
Alkolgehalt: 12,0% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite