KURZSCHLUSS Franken Secco, Rainer Zang
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- Artikel-Nr.: DZG03
- Region: Deutschland / Franken
- Erzeuger: Rainer Zang
- Rebsorte(n): Riesling, Johanniter, Traminer
- Anbau: Bio Zertifiziert (DE-ÖKO-005)
Ein funkensprühender Perlwein! Eine frische, würzige Komposition aus Riesling, Johanniter und Traminer. Dieser trockene fränkische Secco von Rainer Zang besticht durch Frische und charaktervolle mineralische Würze. Im Bukett zeigen sich blumig-exotische Noten gepaart mit Zitrus, frischen saftigen Äpfeln und etwas Orangenabrieb. Im Hintergrund klingt das lange Hefelager mit Nuancen von frischer Brotkruste. Die feinperlige Kohlensäure trifft mit geladener Energie auf die Zunge; wirkt erfrischend und belebend. Dagegen stemmt sich ein cremig weicher Eindruck am Gaumen, der das Gesamtbild des Kurzschluss Secco stimmig abrundet.
Nach spontaner Gärung durfte der Grundwein ein Jahr lang auf der Hefe im großen gebrauchten Holzfass ruhen, bevor er mit Kohlensäure verperlt wurde. (vini-vinos.de)
Inverkehrbringer: Öko-Weingut Rainer Zang, Nordheim, Deutschland
Herkunftsland: Deutschland
Alkolgehalt: 11,5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
| Rebsorte(n): | Traminer, Johanniter, Riesling |
| Qualitätsbezeichnung: | Deutscher Perlwein |
| Geschmack: | trocken |
| Restzucker: | 8,5 g/l |
| Gesamtsäure: | 5,8 g/l |
| Alkoholgehalt: | 11,5% Vol. |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| Trinktemperatur: | 8°-10°C |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2027 |
| Öko-Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-005 |
| Inverkehrbringer: | Öko-Weingut Rainer Zang, Nordheim am Main, Deutschland |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Rebsorte(n): | Traminer, Johanniter, Riesling |
| Qualitätsbezeichnung: | Deutscher Perlwein |
| Geschmack: | trocken |
| Restzucker: | 8,5 g/l |
| Gesamtsäure: | 5,8 g/l |
| Alkoholgehalt: | 11,5% Vol. |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| Trinktemperatur: | 8°-10°C |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2027 |
| Öko-Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-005 |
| Inverkehrbringer: | Öko-Weingut Rainer Zang, Nordheim am Main, Deutschland |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Rainer Zang ist einer der Urgesteine des Ökologischen Weinbaus in Franken. Seit über 30 Jahren bewirtschaftet der Familienbetrieb die Weinberge rund um Nordheim am Main konsequent biologisch. Gesunde Böden, Artenvielfalt im Weinberg und dadurch möglichst viel Charakter im Wein - all das schon lange bevor die „Nachhaltigkeit“ in Mode kam.
Das Öko-Weingut Zang ist kein Anhänger des frischen, jungen und spritzigen Sommerweins. Im Gegenteil, hier lässt man sich Zeit und präsentiert Weine (auch mal älteren Jahrgangs) mit idealer Trinkreife und besonderem Charakter. Gerade deshalb sind die Weine etwas anders und vielleicht auch radikaler als das gewohnt Übliche. Die Hingabe und der Aufwand im Weinberg zeigt sich in jeder einzelnen Flasche. (vini-vinos.de)
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