WEISSBURGUNDER GG Sonnenberg RG 2020, Bernhart
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- Artikel-Nr.: DBH31
- Region: Deutschland / Pfalz
- Erzeuger: Weingut Bernhart
- Rebsorte(n): Weißburgunder (= Pinot Blanc)
- Anbau: Bio in Umstellung
Ein klassisch-mineralischer Weißburgunder in ganz groß. Düfte von vollreifen Mirabellen, dezente Noten von Banane und nussige Komponenten vom Kalkmergelboden. Voll, dicht und komplex mit einer perfekt eingebundenen salzigen Mineralik und lebendiger Säure. Lange lagerfähig. Der Weißburgunder GG Sonnenberg RG (RG = Grand Cru Parzelle Rädling im Sonnenberg) von Gerd Bernhart ist ein wundervoller Essensbegleiter zu jeglicher Art von fein gewürztem Kalb oder Huhn. Aber auch zu intensivem heimischen Fisch ein Gedicht. Ein großer deutscher Weissburgunder aus der Pfalz!
Aus der Kernlage des Rädlings der Großen Gewächs Lage Sonnenberg in der elsässischen Gemeinde Weißenburg. Diese Parzelle ist südöstlich ausgerichtet und hat bis zu 35% Steigung. Selektive Handlese in der Mitte der Ernteperiode. 18 Stunden Standzeit mit den Schalen, danach Pressung, Mostsedimentation, Hefezugabe, 20% gekühlte Vergärung im Edelstahltank, 80% Vergärung im Barrique (zweite Belegung, französische Eiche), Lagerung auf der Feinhefe bis Ende April, Abfüllung im Mai. (vini-vinos.de)
Inverkehrbringer: Weingut Bernhart, Schweigen-Rechtenbach, Deutschland
Herkunftsland: Deutschland
Alkolgehalt: 13,5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
| Rebsorte(n): | Weissburgunder (= Pinot Bianco / Pinot Blanc) |
| Qualitätsbezeichnung: | QbA Pfalz, VDP.Grosse Lage |
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmack: | trocken |
| Restzucker: | 3,5 g/l |
| Gesamtsäure: | 6,3 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
| Verschluss: | Naturkork |
| Trinktemperatur: | 8°-10°C |
| Dekantierzeit: | 0,5-1 Stunde |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2027 |
| Öko-Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-005 |
| Inverkehrbringer: | Weingut Bernhart, Schweigen-Rechtenbach, Deutschland |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Rebsorte(n): | Weissburgunder (= Pinot Bianco / Pinot Blanc) |
| Qualitätsbezeichnung: | QbA Pfalz, VDP.Grosse Lage |
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmack: | trocken |
| Restzucker: | 3,5 g/l |
| Gesamtsäure: | 6,3 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
| Verschluss: | Naturkork |
| Trinktemperatur: | 8°-10°C |
| Dekantierzeit: | 0,5-1 Stunde |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis ca. 2027 |
| Öko-Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-005 |
| Inverkehrbringer: | Weingut Bernhart, Schweigen-Rechtenbach, Deutschland |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Auf der Suche nach Weiß- und Grauburgundern sind wir auf das pfälzische Weingut Bernhart gestoßen. Hier in Schweigen, direkt an der Grenze zum französischen Elsass, baut Gerd Bernhart auf 25 ha vor allem Burgundersorten, aber auch Riesling und Sauvignon Blanc an. Er erzeugt sehr preiswürdige Weine, die alle angenehm trocken sind und viel Körper und Trinkspaß bieten.
Die biologisch bewirtschafteten Flächen sind geprägt von kalkmergeligen und lößlehmigen Böden und bringen so die frische Mineralik in den Wein. Die Geschichte rund um Schweigen war bekanntlich sehr wechselhaft, mal war das Elsass französisch, mal deutsch, und so kommt es zu dem ungewöhnlichen Umstand, dass etwa zwei Drittel der Rebflächen in Frankreich liegen. Durch eine Sonderregelung unterliegen diese Weinberge dem deutschen Weingesetz und können deshalb trotzdem als Pfälzer Wein bezeichnet werden. (vini-vinos.de)
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