SPÄTBURGUNDER Neue Welt 2018, Rainer Zang

Laut, fruchtbetont und üppig in der Ausprägung, aber doch ganz und gar Spätburgunder! Der Name Spätburgunder Neue Welt kommt nicht von ungefähr und steht stilistisch in krassem Gegensatz zum Spätburgunder, bzw. Pinot Noir Stil der Alten Welt (= Europa). Dieser Spätburgunder überraschte uns in seinem Stil mit einer sehr internationalen Anmutung, wie man diese sonst eher aus wärmeren Anbaugebieten der Neuen Welt kennt: eben deutlich lauter, fruchtiger und üppiger in der Ausprägung, aber doch ganz und gar Spätburgunder.

Mit feurig leuchtendem Kirschrot steht der Spätburgunder Neue Welt von Rainer Zang im Glas und verströmt ein wohlduftiges Bukett nach saftigen roten Früchten wie etwa Kirschen, Heidel- und Brombeeren. Dazu kommen Spuren von Dörrobst, Speck, Leder, Lakritz und Lorbeer sowie ein Hauch Mandel, Nelken und Vanille. Dieser Pinot Noir wirft sich einem mit einer üppig warmen Saftigkeit entgegen. Er fährt seidig weich über die Zunge mit gut eingebundenen Gerbstoffen an den Rändern und verweilt körperreich am Gaumen. Der dichte Abgang umhüllt einen in rotfruchtiger Wonne und verbreitet nachhaltig seine extraktreiche Präsenz im ganzen Mundraum. Das warme Jahr 2018 im Brennglas bzw. Weinglas konzentriert: dieser Spätburgunder lässt die Muskeln spielen. Mit Saft und Kraft! Eine kraftvolle und elegante Begleitung zu Steak, Geschmortem Rind oder Wild, aber auch zu Stilton und anderem Blauschimmelkäse. (vini-vinos.de)