LANGHE NEBBIOLO Angelin 2016, Negro

Der empfehlenswerte Einstieg in die Welt der ganz großen Rotweine des Piemonts. Im Glas zeigt sich der reinsortige Nebbiolo in intensiv-roter Farbe mit Ziegelreflexen. Die Nase ist frisch mit blumigen Noten von Heckenrose, Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Im Mund ist er weich, zu Recht nebbiolo-typisch tanninhaltig, anhaltend und harmonisch. Die Familie Angelo Negro hat mit dem Langhe Nebbiolo Angelin ein Prachtexemplar geschaffen, welches richtig Freude macht und vielleicht auch die Lust entfaltet, sich einmal einen Barolo oder Barbaresco zu gönnen.

Auf den kalk- und sandhaltigen Böden des Langhe südlich von Alba angebaut. Die Reifung erfolgt für ca. 15 Monate "piemont-klassisch" zu 80% in Edelstahltanks und zu 20% im großen Eichenholzfässern. Der Langhe Nebbiolo Angelin ist jetzt schon trinkreif, kann aber auch durchaus noch ein paar Jahre gelagert werden. Ein hervorragender Begleiter zu Pasta mit Steinpilzen oder Trüffel, aber auch eine perfekte Ergänzung zu gegrilltem und geschmortem dunklem Fleisch und Wild. (vini-vinos.de)

Haben Sie schon unser Rezept 'Rehfilet mit Steinpilzrisotto' dazu nachgekocht?

Inverkehrbringer: Az. Agr. Negro Angelo e Figli di Giovanni Negro, Monteu Roero (CN), Italien
Ursprungsland:   Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite